domingo, 6 de diciembre de 2020

El placer de los sabores






Tortitas de Calabaza

Media calabaza (limpiar, pelar, hacer daditos y a la trituradora)

Canela

3 semillas de cardamomo

Nuez moscada

4 cdas. De azúcar morena

1 pizca de sal

1 huevo grande

Triturar todo lo anterior

Después de triturado todo lo anterior añadir  otro huevo, 5 cdas. De harina , 2 cdas. De mantequilla fría, un puñado de avellanas tostadas (también puedes probar con almendra), 4cdas. De azúcar y 1 cdta. De levadura química. Triturar de nuevo.

Poner a enfriar ½ hora, una vez pasado ese tiempo, coloca papel de hornear en una bandeja de horno y vas depositando una cucharada sopera por tortita, encima de estas coloca unas uvas pasas o arándanos o sésamo. También puedes finalizar con unas virutas de chocolate.

Horno precalentado a 200º, hornea por unos 15 minutos

Después de enfriar, guardar en el refrigerador para su conservación.